Jet viive, korkea tee sekä hieno viskin degustatio

on vaikea uskoa, että olemme jo ensimmäisellä täydellä viikolla, kun olemme palanneet maassa. Tällä kertaa viime viikolla rouva romanssi ja olin kiireinen tarkistaakseen Norfolkin Englannissa vanhempieni kanssa.

Nyt olemme tekemisissä Sydneyn talven kanssa … No, totean taistelun – luulen, että se ei ole todella niin köyhä. samoin kuin jopa suihkuviive näyttää johtavan ohjelmaansa nyt.

Hektinen oleminen on auttanut; Meillä on ollut korkeita teitä, grillauksia, veneitä, jotka osoittavat aamiaista ja uskomaton viskikokemus.

Toivomme, että nautit tämän viikon IG -painos.

Jim & Christina X

Ja olemme ylös. Englannista lentäminen illalla voi olla niin upea lähdetapa. Kun aurinko laskee maisemaan, unohdimme tarkalleen kuinka upea se oli, uskomme takaisin muutamaan fantastiseen aikaan, joita meillä on ollut täällä parin viime kuukauden aikana.

Ei ole kauan ennen kuin brittiläisten vesiväylien mäet ja monimutkaiset kappaleet tarjoavat menetelmän kiiltävälle auringonlaskulle ja pilviverkkolle. En usko, että kestää kauan ennen kuin olemme palanneet – se ei ehdottomasti ole niin kauan vierailujen välillä.

Takaisin Sydneyssä olemme tervetulleita taloon uskomattomaan taivaan. Yksi hieno asia Jet Lagissa on, että olet varhain. Lisäksi Sydney -talvi tarkoittaa, että päivät alkavat myöhemmin, mikä myös auttaa.

Olemme tänään sisareni Marian kotona kiinni ja samoin kuin tarkistaaksesi tarkalleen, miten asiat menevät hänen uudessa talossaan. Hän muutti juuri ennen lähtöä Eurooppaan ja on hienoa nähdä tarkalleen kuinka asiat ovat vakiintuneet samoin kuin muuttunut.

Yksi asia, jota olemme onnellisia, ei ole muuttunut, on hänen perunaleipäänsä. Tämä on Marian Forté samoin kuin naurettava. Emme ole saaneet hänen reseptinsä (vielä), mutta tämä on meidän. Se on hienoa, mutta se ei ole mitään tässä.

Mary asettaa aina suuren leviämisen – jopa silloin, kun se on vain pari kaveria että kotitaloutta yhdessä. Hän puhuu aina niin ja ei koskaan tajuaa tarkalleen kuinka suuri hän on tällaisessa asiassa.

Myönnän, että keitin Teriyaki -siipikarjan ja vihanneksia, mutta tein vain mitä minulle kerrottiin!

Yksi upea Sydney Sunrise toivottaa meidät tervetulleeksi … vai pitäisikö minun todeta, että rouva Romance on. Olen edelleen sängyssä teeskentelemällä, että voin nukkua Jet Lagilla.

Rouva Romance on Sydney CBD: n hienosti tyylikäs Primus -hotellissa. Äskettäin avattulla (joulukuu ’15) huippuluokan hotellilla on loisto ja tyyli Art Deco -paikansa mukaisesti samoin kuin on vain upea.

Primus -ravintola – The Wilmot – on juuri esitellyt uuden korkean teekuunan, joka näyttää samoin kuin hämmästyttävä. On jopa kaksi valikoa, joista valita – yksi on perinteinen korkea tee, jossa on kaikki makeiset ja odottavat herkut – vaikka nämä paistetut siipikarjan liukusäätimet R: n Rs on myös syömässä näyttämään uskomattomalta.

Toinen – G’Otea – on paljon enemmän kuin osakekulma. Minun tyyppinen ateriani! samoin kuin “herrasmiehen korkea tee”.

Voit tarkistaa kaksi erilaista valikkoa täällä.

Ja tämä on ensisijainen syy rouva Romance on tänään Primusissa. Hän ruokailee ihanien ihmisten kanssa 1000 tuntia – ikonista australialaista kauneusbrändiä, jotka juhlivat nyt 1000 tunnin 25 -vuotisjuhlaa!

Osana tätä uskomatonta juhlaa (kyllä, olen edelleen hieman kateellinen), 1000 tuntia tarjoaa sinulle erityisen 25%: n diskonttokoron heidän Internet -kaupassa osoitteessa 1000hour.com.au.

Käytä vain VIP -koodia “hiusromance” ja saat neljänneksen kustannuksestasi!

Tänään iltapäivällä rouva romanssi sekä minä olen Darling Harborissa Sydneyssä. On aika vuotuiselle Sydney Worldwide Boat Showlle, joka lisää aina kiehtovan näkökohdan kaupunkiin. Ohjelma on toiminut 50 vuotta tänä vuonna, mikä on uskomatonta.

Siellä veneilykohteiden pelaaminen on täällä edustettuna myyjiltä, ​​jotka myyvät todella upeita aluksia vesiturvallisuuden kioskeihin ja neuvottelut ICC: ssä tiellä.

Mutta olemme täällä jotain täysin erilaista …

Tämä on Jason Ludlow – aluksella sijaitsevien sänkyjen luoja, joka on nyt juuri esitelty Australiassa.

Aluksella sijaitsevat sängyt ovat palvelu, jonka avulla voit varata yön minkä tahansa tyyppisellä veneellä sivustolla – aivan kuten hotelli. Kaikki veneet kiinnitetään venesatamaan, joten sinun ei tarvitse huolehtia siitä, mihin sinun on mentävä, samoin kuin vene on sinun niin kauan kuin varaat sen.

Se on vähän kuin Airbnb, vaikkakin paljon henkilökohtaisempi ja vain veneille.

Pidämme todella ideasta, samoin kuin emme voi odottaa kokeilla sitä. Se on jo näkyvä Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja Euroopassa, eikä sitä ole vain rajoitettu rannikkoveneisiin. Myös täällä on veneitä ja jokijärjestelmiä.

Asia, jota pidämme aluksella olevien sänkyjen käsitteestä – lukuun ottamatta veneessä pysymisen uutuutta – on pääsy näkökulmaan, jonka vain veneen omistajat saavat nähdä yleensä. Sinulla on pääsy muuhun venesatamaan oleskelun aikana sekä baarit ja myös ravintolat.

Boa: n sänkyjen varhaisina aikoinaRD Australiassa, mutta minulla on kuitenkin tunne, että tästä tulee uskomattoman majoitusvalinta sekä matkustajille että pysyville kotionilleille.

Yksi parhaimmista osista poissaolosta on kiinni kaikkien kanssa, kun palaat takaisin. Olemme tyydyttäneet kavereillamme puremasta syömään Euforia -kahvilassa Balmainissa. Olen melko tyytyväinen pekoni -muna -benedictiin, jonka minun on sanottava.

Ja se on vain – vuoran vatsani lounaalle, jolla on melko eroa …

Olen yhdessä Sydneyn upeimmista pienistä baareista Roosevelt lounaalle tarkistaakseen melko vaikuttavan skotlantin.

Glen Moray – viski Skotlannin Speyside -alueelta – on mennyt jo 120 vuotta. Sen lisäksi, että nykyinen mestarin tislaaja Graham Coull, joka on jonkin verran runollisesti ollut Glen Morayssa 12 vuotta, on tuottanut uskomattoman perintöviskin.

Tämän erityisen viskin osoittamiseksi – maailmanlaajuisesti tarjotaan vain 1000 pulloa, joten se on varsin erityinen – Graham ottaa tilaa kuuden Glen Moray -hiskeen kanssa ja Roosevelt -keittiön alueen nerat ovat parinneet ruoan jokaisen dramin kanssa.

Yksi suosikkiruokistani on Australian lohi, jossa on Glen Moray -viskivoidekastike ja suolakurkku. Lohta on uskomaton ja viski – epätavallinen Glen Moray Elgin perinteinen – parit yllättävän hyvin kalojen kanssa. Tämä viski on valmis Chardonnay -tynnyreissä, mikä tekee siitä epätavallisen. Se lisää tuoreutta ja vähäistä happea DRAM: lle, joka myös menee hyvin fenkoliin.

Jälkiruoka on perinteinen skotlantilainen ateria, nimeltään Cranachan (”Kranakan”) vadelmien kanssa. Se on pariksi paljon sujuvamman ja hieman savuisen 15 -vuotiaan Glen Moray Elginin perinnön kanssa. Viskillä on sille suklaata muistiinpanoja sekä kuivattuja hedelmiä, jotka ovat samoin ja vielä kohtelevat jälkiruokaa.

Uber-Whiskyn lisäksi, jonka sain kokeilla tänään-Grahamin “mestaruus”-tämä on suosikkini valikoimasta. Glen Moray 12 -vuotias on täyteläinen, vihjeitä vanilja ja sileä – aivan kuten pidän Speyside -viskeistäni.

Mestaruus on kuitenkin poikkeuksellinen viski. Graham on tuottanut tämän ainutlaatuisen pullon Glen Morayn 120 -vuotisjuhlan sattuessa. Hänen luomansa 1000 pullossa on 5 Master Distillerin erilaisen vuosikerta 4 vuosikymmenen aikana. Se on monumentti tislaamolle.

Jos käsittelet löytääksesi yhden näistä merkittävistä pulloista, se on saatavana sen erikseen numeroituun dekanteriin, joka on sijoitettu nahkarasiaan. samoin kuin sen kustannustunniste? Odottaa maksavan 1400 dollaria oikeudesta omistaa se.

Voit löytää tämän erityisen pullon valituista Dan Murphy -myymälöistä sekä muusta Glen Moray -lajikkeesta alueellisessa Dan Murphyn ja BWS: ssä.

Eri Glen Moray -viskejen näytöt sekä niiden maku -muistiinpanot ovat niin kauniita, samoin kuin Rooseveltin asetukset ovat aivan täydellisiä.

Olemme todella käsitelleet Rooseveltin ja Eau de Vien aiemmin. Tämän Eau de Vien ja Eau de Vien laajennusbaarin Eau de Vie aptecaryn (kirjoitettu erittäin varhaisen varhaisen) arvioinnin lisäksi meidät sisällytettiin myös Speakeasy Group -ryhmän joukkorahoittamaan viskiin-heidän maukkaan pekoni-bourboniin. Tässä on kolmiosainen sekoitettu juoma-sarjamme tästä erinomaisesta hengestä.

Tämän on oltava paras tapa aloittaa viikonloppu. Minun on tehtävä se useammin.