Temppu korkeimmalle juustolevylle

juusto. Nöyrästä alusta noin 8000 vuotta sitten tämän syötävän nautinnon syöminen on nyt taideteos. Mitä kuitenkin vaadit ihanteellisen juustolevyn valmistamiseksi? Meillä on temppu täällä!

Mrs -romanssille ei ole ennenkuulumatonta, että nautin satunnaisesta juustoillallisesta. Heitämme rutiininomaiset ruokailuvälineet ja saavutamme juustoveitselle. Sitten bunkkerimme, löydämme upean elokuvan ja paistamme meijerin ihmeissä.

Mutta se ei ole vain tilanne tarttumalla minkäänlaisiin vanhaan juustoihin ja supistamalla sitä lautaselle. Sinun on panostettava jonkin verran vaivaa samoin kuin niin kuin jos valmistelet juustolautaa illallisjuhlaan – jota myös tutkimme, juustoillallisesi on tehtävä oikein.

Tässä on ehdotuksemme ihanteelliselle juustolevylle viehättävälle illalliselle kahdelle samoin kuin jos teet juustolautaa viihdyttämään vieraita.

Temppu korkeimmalle juustolevylle

Jokaisella juustolevyllä vaaditaan tasapainoa sekä monimuotoisuutta. Etsit sitä, mitä soitan juustokvartettia taulullasi. Se on yhdistelmä pehmeää, kovaa, sinistä ja jotain erilaista.

Sinulla ei kuitenkaan tarvitse välttämättä olla 4 erilaista juustoa juustokvarteton muodostamiseksi.

Juustoillallinen 2

Aihe, jonka kanssa käsittelet täällä, on, että juustoa on yli 2000, samoin kuin kaksi teistä syömään niitä.

Go-to on Gorgonzola Dolce. Se on upea, mutta täynnä makua, se on pehmeä, sininen ja samoin kuin jotain erilaista. varmistaa, että rasti kolme juustokvartetin neljästä laatikosta.

Ikääntynyt Cheddar merkitsee viimeisen oleskelun laatikon vaikealle juustolle. Sen pitäisi olla samoin kuin purema, samoin kuin täysin päinvastainen kuin Gorgonzola.

Jos haluat sian ulos, voit myös saada jotain tuhkan Chevrea. Vuohenjuusto tarjoaa tuoreen tangon pöydälle sekä mustan tuhkan, jota käytetään juuston pinnan turvaamiseen valmistettaessa, tarjoaa vähän kiehtovaa väriä ja vähän savuutta.

Juustolauta illalliselle

Illallisen juhlajuustotaulun periaatteet ovat täsmälleen samat kuin silloin, kun se on vain juustoa kahdelle. Ero on, että paljon enemmän ihmisiä voi olla paljon enemmän juustoa!

Juustokvartetti

Pehmeä: Brie tai Camembert on aina riskitön valinta täällä. Valitse kaksois- tai kolminkertainen kerma lisämakua varten. Yritä lisäksi löytää Ranskan Munster-Gerome, joka on voimakkaampi ja haju.

Hard: Cheddar on edelleen hieno valinta täällä, vaikka ikäinen Manchego tai jopa Parmigiano Reggiano Parmesan toimisi hyvin.

Sininen: Gorgonzola Dolce on yksinkertainen vaihtoehto, koska se on käytettävissä oleva sininen juusto. Muutoin siellä on nopeasti saatavilla olevia hienoja, haisevia stiltoneja, samoin kuin lampaiden maidosta todella valmistettu Roquefort.

Jotain erilaista: Siellä on joitain outoja ja fantastisia juustoja, varsinkin jos löydät loistavan juustokaupan, josta ostaa. Kysy vain tiskiltä jotain erilaista. Olen varma, että he haluavat auttaa.

Pidämme erittäin pehmeästä italialaisesta juustosta, nimeltään Stracchino. Se on erittäin maltillinen ja kermainen, sillä sille on hiukan katkera maku, samoin kuin silloin, kun se pääsee avaruuden lämpötilaan, se on itse tason, joten vaadit palvelemaan sitä kulhoon!

Pesty-rind- tai levityskytketty Brie sopii ‘erilaiseen’ etikettiin-sillä on tyypillisesti erittäin viileä haju ja paljon voimakkaampi maku kuin tyypillisellä ”kukkivalla” brilla.

Labneh on pehmeä, terävä juusto Lähi -idästä. Se on valmistettu jogurtista ja on erinomainen lisä juustolevyyn – varsinkin jos etsit jotain hieman kevyempää.

Mitä muuta juustolevylläsi tapahtuu?

Nyt kun sinulla on juusto lajiteltu, vaadit muutamia muita asioita sen yhdistämiseksi.

Keksejä

Olisi sääli, että juustosi on mennyt kaikkeen tähän vaikeuteen pilata sen sitten tyypillisillä kekseillä. Olemme valtavia Tuckers Crackers -faneja, koska ne ovat loistava muoto, meillä on loistava makuvalinta sekä australialaiset. Pitäämme samoin Lavoshin ja gluteenittoman valinnan vuoksi-Wellabyn lajike on täydellinen.

Vaihtoehtoisesti voit tehdä omia keksejäsi viipaloimalla joitain libanonilaisia ​​leivoja tai kääreitä sekä paahtamalla niitä – tai vain viipaloitu turkkilainen leipä tai ciabatta tekee erinomaisen tukikohdan juustollesi.

Leikkaa myös Crudité. On hieno konsepti, että juustosi on tuoreita vihanneksia, joten porkkana sekä selleri -tikkuja, viipaloituja papsicumia, jopa parsakaali -floretteja lisäävät tuoreutta pöydällesi.

Upottaa

Juustolevyn ei tarvitse olla vain juustoa. Muutama erilainen upotus tarjoaa vähän erilaisia. Vaaditaan vain 1 tai 2 laskua – riippuen siitä, kuinka lukuisia ihmisiä on.

Muut bitit ja palat

Älä rajoita itseäsi vain juustolevylle – varsinkin jos et syö täydellistä ateriaa ennen tai jälkeen. Haluan sisällyttää asioita kuten SLJäälihat, oliivit, täytetyt paprikat, marinoitu papsicum sekä hedelmäpastat, kuten quince, luumu, raparperi… samoin kuin älä unohda myös hedelmiä. Rypäleet, mansikat tai omena-, oranssi- tai päärynäviipaleet, viikunat, musckelit … voit tehdä niin paljon.

Ja sitten siellä on viini …

… Mutta se on aivan toinen tarina!

Mitä laitat juustosi kanssa? Onko sinulla mieluummin harhaista? Kerro meille kommenteissa!

Mrs Romance -kuvat, jotka käyttävät Olympus OM-D E-M10 -peilitöntä kameraa.