Mistä löytää Thaimaan aitoja thaimaalaisia ​​ruokia Krabissa – 3 sijaintia, joita sinun ei pidä unohtaa

Krabi Etelä -Thaimaassa, on jo pitkään ollut näkyvä matkustaja -alue, jolla ruoka. Nämä kolme ravintolaa ovat kuitenkin aito sopimus.

Suoraan Phuketista peräisin olevan Thaimaan lahden yli, jonka erotettiin noin 20 km Andamanin merestä, Krabi aloitti vetäytymisenä vierailijoille, jotka olivat loppuneet Phuketin liiallisesta ja sen kiireisestä rannasta.

Nykyään Krabi on luultavasti yhtä kiireinen, sen ensisijainen katu, vaikka Ao Nang on täynnä tyytyväisiä lomailijoita.

Baarit, kahvilat ja ravintolat vievät suurimman osan AO Nangin aitosta kartanosta, mutta monet niistä mahtuvat alhaisimpaan tyypilliseen nimittäjään ja vaikka ruoka on hienoa, se ei todennäköisesti ole sitä, mitä paikalliset syövät.

Ensinnäkin täällä olevat astiat pakkaavat harvoin rei’ityksen, jota eteläisen thaimaalaisen ruoan ymmärtäminen ymmärretään.

Mutta Krabissa on muutamia ravintoloita, jotka oleskelevat tavanomaisten makujen kanssa – ja lämmin, jos haluat sen!

Krabin 3 ravintolaa, jotka tarjoavat aitoa thaimaalaista ruokaa

Katso lyhyt video näistä kolmesta sijainnista keittämällä Krabin parasta thaimaalaista ruokaa:

1. Ruen Mai -ravintola

Ruen Mai – tai ‘uusi talo’ on kaunis, rento ravintola, joka tuntuu olevan piilotettu omaan trooppiseen puutarhaansa.

Sen kaarevat kaartavat olkikattoiset katot ja avoimet seinät todella mahdollistavat eteläisen rannikon lämpimän meren ilmaa hyväksyä sinut ja saada sinut helposti.

Puu ja bambuväylät johtavat sinut puiden kanssa ravintolan kahteen ensisijaiseen rakennukseen. Molemmilla on täsmälleen samat olkikattoiset katot, jotka vastaavat thaimaalaisten kodeiden tavanomaista muotoa sekä erinomaisia ​​salia.

Ja sijainti on valaistu linjoilla, jotka on valmistettu täsmälleen samasta olkikasta kuin kattojärjestelmästä ja roikkuu korkeiden koskenlaskujen keskuudessa.

Valikot ovat sekä thaimaalaisissa että englannissa, samoin kuin mausteisia ruokia on merkitty yhdellä, kahdella ja kolmella chilillä … ei ole yhtä hyvin lukuisia ruokia, joissa ei ole ainakin yhtä nimensä vieressä!

Ruoka on ehdottoman hienoa. samoin kuin pääasiassa alueellisten komponenttien ja ravintolan oman puutarhan kanssa.

Meillä oli kokonainen paistettu hiekkavalkuinen valkosipuli ja ryntätty kurkuma, ylellinen omletti, jossa oli hienonnettu rapulihaa, Pad Pak Mieng Khai (paistetut vihannekset, nimeltään Pak Mieng Regional to Krabi ja Egg) Tom Yum Soup -nimisen alueellinen versio nimeltään Tom Cand Som Pla.

Tämä upea sekä hapan keitto on valmistettu tamarindista ja palmasokerista, samoin kuin valtavan kalan laatta sekä savustetut kalat.

Frited Frited Sandfish, Tom Som Pla -keitto

Mutta kaikista hienoin oli sianlihan Krabi -versio. Yleensä yksi thaimaalaisen valikon suosituimmista asioista, Larb on kuiva jauhe -ateria, jossa on paljon sitrushedelmiä sekä maku, samoin kuin yksi mieluummin thaimaalaisista ruokia.

Tämä Krabista on vielä parempi.

Valikossa kirjoitettu vain ‘Kua Kling’, sen englanninkielinen käännös toteaa vain “ylimääräisen kuumana”! Tämä ateria sisältää myös merirypäleet, joita olemme nähneet vain aiemmin Okinawassa ja thaimaalaisessa munakoisassa, Kling on paljon enemmän kuivaa currya, samoin kuin maanläheistä että tyydyttävästi suolaista.

Crab Omelette, Kua Kling, Pad Pak Mieng Khai

2. Lae Lay Grill, Krabi

Krabin ensisijaisen matkustusliuskan yläpuolella sijaitsevasta kohotetusta paikasta Lae Lay Grillillä on uskomattomat näkymät kaupungin yli ja veden yli. Tämä on epätavallinen alue, jolla voit ottaa niin suuren osan horisontista, joka on rangaistettu Nopparat Tharan kansallispuiston tunnetuilla kalkkikivimonolittisarilla.

Tämä erinomainen ravintola on kahdella tasolla ja on mahdollisesti kaupungin merkittävin sijainti, mutta älä anna sen lykätä sinua.

Ruoka täällä on aivan yhtä suuri kuin näkymät.

Rukaiset, kermaiset kookoskeittoa, rapeita, mutta herkkiä sekä silkkisiä kalakakkuja, vankkoja sekä mausteisia mereneläviä papaijasalaatteja, jotka on täynnä katkarapuja, simpukoita, kalmaria, rapuja ja kaloja, samoin kuin parempia paistettuja pehmeitä rapuja chillin kanssa chilillä sekä suola, joka on jotenkin rapea ja hellä samaan aikaan.

Tom Yum -keitto, kalakakut, paistettu pehmeä rapu, kookoskeitto

Jälkiruoat ovat myös katsomisen arvoisia täältä, etenkin seesamin päällä oleva murskattu jää sekä hedelmät, samoin kuin rypistyneet ympäristöystävälliset melonikappaleet chili-soija-dipistä.

Täällä tapahtuu yleensä vähän online -musiikkia, samoin kuin jos aikaa se on oikein, auringonlaskua veden yli ei kannata jättää väliin.

Mereneläviä papaijasalaatti, ympäristöystävällinen meloni sekä soija chili-dip, jään seesami jälkiruoka

3. Ko Hong Island Diner

Yksi – ellei kansallispuiston ainoa saari, jolla on yleisön käytettävissä oleva ravintola, KO Hongin ruokailija on ainakin erityinen.

Olet tervetullut tuomaan piknik mukaasi Ko Hongiin, mutta se tarkoittaisi,baari.

Thaimaan ruoan korkea laatu ja aitous ovat erinomaisia, etenkin ajatellen ainoat täällä tulevat ihmiset ovat turisteja.

Kaikki – helpoimmasta ateriasta, kuten kurkkasalaatti yhden Kua Klingin taitavasti kerrostettuihin makuihin – on niin hyvin muotoiltu pitäen niin yleinen yksinkertaisuus, että thaimaalaisessa ruoanlaitossa on tasapainottaa kaikkia makuja.

Meillä oli myös mausteinen siipikarjasalaatti, eräänlainen katkarapu Choo Chi ja ateria ekologisia ystäviä, jotka myös sisältävät erittäin pitkän varren olkisieniä.

Mutta kaikista hienoin on paistettua siipikarjaa täällä, he soittavat Thai KFC: lle. Tämän aterian asettaminen täsmälleen samaan rinnakkain kuin KFC ei tee sille lainkaan minkäänlaista oikeudenmukaisuutta.

Mauste on paljon poikkeuksellinen everstion heikkojen 11 yrttien ja mausteiden suhteen, samoin kuin itse siipikarjaan – täydellisesti kypsennettyihin – ovat mehukkaita, tiheitä ja täynnä makua.

Ainoa tapa päästä Ko Hongiin on veneellä, josta voit tarkistaa täällä paljon enemmän, mutta monet Krabin matkat tulevat tänne. Jos ei, varmista, että käsket päällikköllesi saadaksesi Ko Hongille lounaalle!

Matkusimme Krabiin mediassa Thaimaan matkailuviranomaisen kanssa, mutta mielipiteemme pysyvät omamme.