Söin kaiken Costa Bravassa

seikkailunhaluinen Kate koostuu tytäryhtiölinkeistä. Jos teet ostoksen näiden linkkien kautta, ansaitsen palkkion ilman lisäkustannuksia sinulle. Kiitos!

Jaa Twitterissä
Jaa Facebookissa
Jaa Pinterestissä
Jaa sähköpostitse

Pian saapuneensa Espanjaan ensimmäistä kertaa maaliskuussa, julistin sen nopeasti yhdeksi suosikkiruokamaistani (yhdessä Italian, Vietnamin, Thaimaan ja Ranskan) kanssa. Espanjan ruoka on helppoa ja herkullista.

Mutta Costa Bravassa ruoka todella ohitti itsensä. Sinulla oli kaikki, mikä tekee espanjalaisesta ruoasta hienoa ja paljon yllätyksiä.

Tässä on joitain suosikkiasioistani, joita söin Costa Bravassa:

Jamon Iberico

Jamon Iberico (Iberian kinkku) voi olla suosikkini ruokani maailmassa-se on erityinen, kallis espanjalainen kinkku, joka on valmistettu tammenterhotetuista sikoista, herkullisesti pilkullinen ja makuinen. Asun parannettujen lihojen vuoksi, ja tämä on parasta niistä. Voit toisinaan saada sen Espanjan ulkopuolelle, mutta se on niin kallista, että käännän sen yleensä alas.

Jamon Iberico on kuitenkin paljon taloudellisempaa lähteessä, ja Tbexissä oli tonnia Jamon Ibericoa. Ensimmäisenä iltana linnan juhlissa oli todellinen kinkku. Siinä huoneessa oli Costa Bravan vaikeinta työskentelevä mies, joka ajoi ahkerasti Jamon Ibericon valtavan jalan koko yön.

Dylan ja minä leiriyimme siellä koko yön, tuskin lähtemään menemään juustohuoneeseen tai cocktail -deniin, ja söimme kukin noin puoli kiloa. Se oli niin hyvä.

Paistettu mustekala

Paistettu mustekala? Tuo italialais-amerikkalaisten ravintoloiden niitti, joka tuskin esiintyy itse Italiassa?

No, olin hämmästynyt siitä, kuinka tyypillisesti paistettua kalamaria ilmestyi valikkoon – se ja se oli kevyin, monet herkät paistetut kalamarit, joita olin koskaan maistanut! Se oli niin tuoretta, että pystyin syömään näitä juttuja, kuten popcorn. Ja minä tein.

Katkaravut päällä

Ei liian paha.

Rappio

Meitä pilaantiin mätä Costa Bravossa. Kaikkialla, missä menimme Muutama suosikkini täyteaineeni: savustettu lohi, kaperi ja sitruuna; ankan paste ja viikuna; Brie, kiivi ja mansikka.

Jos varaat hotellin Costa Bravassa, sinulla on todennäköistä, että sinulla on joitain näistä odottamaan sinua!

Paella

Tiedän – Paella on tavanomainen Valencian ruokalaji. Mutta keksintöpaikastaan huolimatta Paella oli kaikkialla Costa Bravassa – varsinkin kun hänelle esitettiin äyriäisiä.

Tämä on yksi parhaista tavoista hyödyntää Costa Bravan tuoreita mereneläviä.

Salsafi

Ennen saapumista Costa Bravaan en ollut kuullut tästä epätavallisesta vihannesta. Se maistuu jonkin verran kuin lievä nauris ja on alkuperäiskansojen alueella.

Ja sitä voidaan syödä niin lukuisilla tavoilla. Sant Feliu de Buixalleau -ravintolassa sijaitsevassa ravintolassa oli kolmen ruokalajin maistamismenu, jossa oli Salsafi kaikin mahdollisin tavoin-soskeutettuna jälkiruokiin, paahdettuna sivulla, jopa hilloissa ja hyytelöissä!

Mutta kaikkien paras ruokalaji oli alkuruoka:

Salsafi, jonka päällä on tryffeliöljy ja pehmeä salametsätetty muna, viimeistelty muutamalla jyvällä suolaa. Syöisin mielelläni sen joka päivä loppuelämäni ajan.

Siirrytään nyt jälkiruokiin!

Crema Catalana

Crema Catalana on yksi suosituimmista katalonialaisista jälkiruokia (ja muista, että Costa Brava on osa Kataloniaa). Se on pohjimmiltaan Creme Brulee, mutta paljon enemmän munankeltuaisia tarjoillaan tasaisesti lautasella.

Viikunat kermana ja kanelia

Yksi mukavimmista jälkiruokista oli myös yksi yksinkertaisimmista – ja tässä mielestäni Costa Brava etenee erityisesti. Ainesosat ovat niin herkullisia, että niiden ei tarvitse pukeutua.

Tämä oli yksinkertaisesti viikunoita kerma kanelilla, tarjoillaan ravintola Pont Vellissä Besalùssa. Ehdottomasti ihana.

Mitä haluaisit syödä eniten Costa Bravassa?

Hanki sähköpostipäivitykset Kateverilta kaipaa viestiä. Peruuta tilaus milloin tahansa!

etunimi etunimi
Viimeinen Namelast -nimi
Sähköpostisi sähköposti
Lähetä

Jaa Twitterissä
Jaa Facebookissa
Jaa Pinterestissä
Jaa sähköpostitse